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今天是:

后勤處開展食品安全專題培訓活動——“新舊餐飲服務食品安全操作規范變化解讀”

發布時間:2018年09月30日 點擊數:

為落實《江西省教育廳關于2018年學校突發公共衛生事件防控工作第二次預警通知》精神,推進我校食品安全“護校行動”向縱深發展,同時進一步提高我校餐飲管理及服務人員的職業技能和責任意識,928日下午,后勤處特邀濂溪區市場監督管理局張興明科長來我校食品安全專題培訓工作。本次培訓會主題為“新舊餐飲服務食品安全操作規范變化解讀”,后勤處膳食管理人員及學校各食堂150余名餐飲從業人員參加了培訓學習。

(培訓會現場)

?培訓會上,張科長向學員們傳達了2018720日國家市場監管總局關于發布餐飲服務食品安全操作規范的公告〔2018第12號〕內容,并詳細解讀了《新舊餐飲服務食品安全操作規范變化》;同時,他結合自身工作實際,選取典型案例,以案例討論的方式向大家闡述了《新餐飲服務食品安全操作規范》相關要求。

培訓會結束后,張科長與學員們進行了互動交流,他一一解答學員們在工作中遇到的實際問題和疑惑,還從《新餐飲服務食品安全操作規范》的角度,提出了解決類似問題的新方法、新途徑,供大家借鑒參考。

本次培訓會學習內容新穎實用,授課方式靈活多樣,學員們收獲良多。不少學員表示,平時工作太忙,沒時間參加學習,但餐飲服務工作關系到廣大師生的身體健康,馬虎不得、疏忽不得,集中學習既省時又高效,讓大家對餐飲服務新問題和新規范有了及時、全新的認識。

?

(后勤處? 報道)

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